丝丝美味课中来

初一7班 边辰苡

七年级的拓展课又开始选课啦！我快速地浏览了一下选课单。一眼就看见了“格初小当家”这几个黑体字，“咦，这是新增设出来的拓展课啊！到底是上什么的呢？”我好奇地想。于是我赶忙跑去问老师，老师介绍到：“这门课主要是培养同学们的生活技能，锻炼大家的动手能力，主要包括十字绣与烘焙课。肯定很有趣吧！我怀着这样的心态报了名。

一个星期后，拓展课开始了，前期的拓展课是十字绣。期中考试后，带着迫切与好奇，我与其他同学跟随着老师到了食堂，在哪里开始了第一节烘焙课！

一到食堂，就看见餐桌上放着许多的食材与工具，这次的烘焙是一个初二年级同学的家长志愿者，她向我们介绍了这次课要做的内容——小饼干！同学们都兴奋起来，个个跃跃欲试。我们分成了几个小组，按照老师的方法一步一步地做：先是切黄油，可别小看这切黄油啊，都是很多讲究的，多一些少一些都可能影响到饼干的口感，好不容易切好黄油，老师说还得把黄油融化，于是我们四个同学齐心协力，用双手捧住碗底，人工传递热量，功夫不负有心人，老师表扬了我们，说我们的黄油化得最好，我们开心极了，之后的每一步我们都小心翼翼的，生怕一不小心影响饼干的口感。令我印象最深的是搅拌的环节，4位同学轮流搅拌，为大家鼓气，尽管手十分地酸，但却十分开心！也许，这并不像想象中的容易啊！终于，我们经过一番努力，把做好的饼干雏形放入了烤箱，在这10分钟中，我们也没有歇着，忙着洗刚才的工具！一阵阵香味扑鼻而来，我们直流口水，哇！饼干出炉啦！望着那一块块诱人的饼干，我们一双双通红的手，我们开心地笑了，因为这是我们劳动的结晶啊！我们招呼周围的老师同学过来尝尝自己做的饼干，听着他们的赞美，我们高兴极了！

格初当家让我懂得了想要有收获，必须付出努力！我们收获得不仅仅是丝丝美味，还有许许多多的道理！

我在拓展课上快乐成长！

烘焙进行中

初一8班  汤世逸

11月20日，我们终于迎来了期盼已久的饼干烘焙课。

拿到材料、工具和制作说明书后，我们便七手八脚地忙开啦！

首先是取材料，面粉100克，我们把面粉放在电子秤上一秤，99克。“嘿！差不多就行了吧！”有的同学有些迫不及待啦。一旁的老师见了，忙摆摆手，指正说：“做饼干精确性非常重要，差一点口感就不一样了哦！”原来如此，大伙听了老师的话，越发认真地忙开了。

切好的黄油要求自然融化，这样可以使口感更佳。我们四个人一起小心翼翼地把盘子捧在手心里，祈祷着让黄油通过手心传递的温度融化得快一些。功夫不负有心人，我们小组完美地完成了这一步骤。

接下来搅拌面粉、砂糖、蛋清、黄油，老师告诉我们要搅拌得又快又均匀，于是我们开始了“接力赛”，每人搅拌几十下。小伙伴们抿紧嘴，紧握搅拌器，卖力地搅拌着，一旁的小伙伴喊着节奏，在大伙的齐心协力下，大功告成啦！

最后，要挤饼干了。不一会儿圆圆的小饼干在我们手中一个一个地“诞生”。不过他们还得接受最后的“烤”验，进烤箱。

在大伙兴奋地等待中，饼干终于出炉啦！满教室洋溢着诱人的香气。看着一个个可爱的，金灿灿的小饼干，我们竟然有些不舍“下手”，先端到了老师面前，老师尝了一口，满意地点了点头。小伙伴们终于迫不及待了，我也塞了一个进嘴里，哇！好香！尝着亲手制作的饼干，心里甜滋滋的。

这短短的一节课，让我们感受到了做饼干的乐趣。更体会了团结合作，齐心协力的重要性。还有点小小的成就感呢！