1、订购学生盒饭时应查验供应单位的《上海市特种食品卫生许可证》，并要求供应单位作出确保所供盒饭安全卫生的承诺。
2、学校必须和盒饭供应商签定合同，并严格按照合同执行。
3、要提供符合卫生要求的盒饭暂存场所。
4、由盒饭供应商提供专人负责管理盒饭供应工作，查验运输车辆是否密闭；存放盒饭的周转箱是否清洁；盒饭工作人员必须有健康证。
5、有专人对盒饭进行严格的验收，发现问题及时指出。
6、每天供应的盒饭应在学校留样48小时，留样量不得少于2人份，并做好留样记录。
7、学校应定期与盒饭公司沟通，加强现场检查。
8、以座谈会形式听取教职员工和学生的意见和建议，及时反馈给盒饭公司，加以整改。