发挥监督作用 紧抓食品安全

发布日期:2018-11-12   来源:   
 

民以食为天。很多毕业生对母校最深的眷恋就是母校的美食。牵动人心的是舌尖上的回忆:香喷喷的鸡腿,热腾腾的炒饭……每天搭配均衡的菜肴犒劳了格初师生的辘辘饥肠。我们共处一室,吃在一起的温馨,更是爱的温度。

吃出美味,更要吃出安心,是一贯的学校要求。119日上午,在学校陈颖副校长的带领下,6位少代会代表和6位老师组成格初食品安全监督小分队,一同前往朗富快餐盒饭有限公司进行全方位探访。

通过参观和访谈,师生了解到盒饭公司建立食品安全溯源系统,对所有的供应商、原料、菜单以及餐厨垃圾等相关环节进行监管,确保各个环节源头可查,并且定期接受市场监督管理局等部门的各类严格检查,多年来获得了多项管理体系认证。

师生们发现,食堂操作间安装了视频监控系统,使整个操作流程无死角、全透明,后厨的规范操作在监控电脑上就能一览无遗。在餐具清洁上,盒饭公司也能做到规范清洗、高温消毒、紫外线消毒,并妥善存放的流程,通过标准化操作,杜绝餐具上的污垢及洗涤剂残留。而盒饭的配送也尤其关注到饭菜的保温措施,将盒饭温度控制在60-65°之间,保证学生吃上安全又温暖的饭菜。

一系列参观检查后,少代会小代表们还向盒饭公司提出了中肯的建议,诸如给胃口较大的同学预留更多的饭菜,保证吃饱吃好等。盒饭公司也表示,会不断改进,通过精细化管理,促使盒饭供应的各方面工作不断提升。

食品安全,常抓不懈,格初以用心工作换来家长、社会的安心,让舌尖的温暖成为同学们的最美记忆。

分享到:

相关信息